Il nostro olio Cantina Forlì Predappio

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Olio

Il basso grado di acidità e il sapore amaro e leggermente piccante di questo Olio Extra Verdine d'Oliva sono caratteristiche ottenute grazie alla spremitura a freddo di olive in perfetto stato sanitario, raccolte al giusto grado di maturazione e conservate per poche ore in cassette areate. La frangitura viene effettuata quotidianamente e l'olio viene estratto a temperatura controllata e protetto dall'ossigeno. L'odore finemente fruttato e il piacevole retrogusto di mandorla lo rendono particolarmente adatto ad essere utilizzato a crudo su piatti semplici della cucina mediterranea mantenendo inalterata la sua freschezza e acidità.

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Cantina Forlì Predappio società agricola cooperativa è beneficiaria di un contributo del FEASR per un progetto approvato a valere sul REG. (UE) N. 1305/2013 PSR Emilia-Romagna 2014-2020 – Tipo di operazione 4.1.01 – Approccio individuale e di sistema – Avviso Pubblico D.G.R. 227/2017, domanda n. 5050450 compreso nel Progetto di Filiera 5.1 Filiera Vitivinicola dal titolo Vin.Can.T.O. – Introduzione di nuove tecnologie nel settore vitivinicolo al fine di migliorare la qualità dei vini. Sostegno finanziario concesso dall´Unione Europea: € 26127,50.

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Cantina Forlì Predappio società agricola cooperativa è beneficiaria di un contributo per un progetto approvato a valere sul Reg. UE n. 1305/2013 – PSR 2014/2020 TIPO OPERAZIONE 4.2.01 “INVESTIMENTI RIVOLTI AD IMPRESE AGROINDUSTRIALI IN APPROCCIO INDIVIDUALE E DI SISTEMA” – APPROCCIO INDIVIDUALE – FOCUS AREA 3° PER L’ANNO 2022 dal titolo “impianto per l’appassimento di uve sangiovese destinate alla produzione di Romagna Sangiovese Dop Passito” Domanda di aiuto n. 5514290 - CUP E62H22002260007 .

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